Meerjungfrau Torte und Muffins – 3 Rezepte und 55 kreative und leckere Inspirationen

Ganz gleich ob kleine oder schon erwachsene Mädchen – wir alle lieben es, zumindest für einen Tag Meerjungfrau zu sein. Und weil dies leider unmöglich ist, kann man es sich zum Glück vorstellen. Oder noch besser: spielerisch umsetzen. Und wie? Am besten klappt es mit einer Mottoparty mit Freundinnen oder mit einem Kindergeburtstag. Neben märchenhafter Deko, passendem Make-up und thematischer Verkleidung ist da eine leckere Meerjungfrau Torte unabdingbar. Noch köstlicher wird das Ganze natürlich mit Meerjungfrau Limonade und Muffins dazu. Heute geben wir Ihnen frische Inspiration für Ihre Meerjungfrau Party und verraten Ihnen zwei einfache Rezepte, mit welchen Sie Torte und Muffins selbst, ganz ohne kulinarische Erfahrung kreieren können.

Lassen Sie Ihrer Kreativität bei der Gestaltung freien Lauf!

blau weisse meerjungfrau torte selber machen

1. Rezept: Meerjungfrau Torte mit Fischschuppen-Optik

Die Zutaten:

  • 1 2/3 Tasse Allzweckmehl
  •  1 Tasse Zucker
  • 1/4 TL Backpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 3 / 4 Tasse ungesalzene Butter Raumtemperatur
  • 3 Eiweiß Zimmertemperatur
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt
  • 150 g Tasse Vollmilch

Für die Buttercreme:

  • 350 g Sticks gesalzene Butter Raumtemperatur
  • 600 g Puderzucker
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 350 g weiße Schokolade
  • 1/4 Tasse Sahne
  • Lebensmittelfarbe – Blau, Grün, Lila

Die Intensität der Farben können Sie selber bestimmen 

meerjungfrau torte mit sahne rezept

Die Zubereitung:

Für die Buttercreme:

  • Weiße Schokolade und Sahne bei sehr geringer Hitze schmelzen, beiseite stellen.
  • Die Butter leicht und locker schlagen, den Zucker Tasse für Tasse hinzufügen und gut verquirlen. Die weiße Schokolade beträufeln und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  • Die Buttercreme in 2 gleiche Portionen teilen und zwei davon mit blauer und grüner Lebensmittelfarbe in verschiedenen Schattierungen für die Meerjungfrau-Schuppen färben.

Für den Kuchen:

  • Drei 15 cm-Kuchenformen einfetten und mit Mehl bestreuen. Ofen auf 190 °C vorheizen.
  • Die trockenen Zutaten zusammen in einer großen Schüssel vermischen.
  • Die feuchten Zutaten (einschließlich des Zuckers) in einer mittelgroßen Schüssel ebenso vermischen.
  • Diese dann zu den Trockenen hinzufügen und kräftig umrühren, bis alles gut miteinander vermengt ist.
  • Die entstandene Mischung in die drei Kuchenformen verteilen.
  • Im Ofen ungefähr 25-30 Minuten backen oder bis sich die Zentren federnd anfühlen.
  • Für die Zusammenstellung der Torte
  • Die drei Tortenböden aus dem Ofen herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Die erste Tortenschicht mit blauen und grünen Buttercreme bestreichen und die zweite Schicht darauf legen.  Schritt wiederholen.
  • Die Meerjungfrau Torte mit einer dünnen Schicht Buttercreme anschließlich ganz bedecken und etwas glätten.
  • Grüne und blaue Buttercreme in einen Spritzbeutel mit einer großen runden Spitze geben. Die Fischschuppen von unten nach oben auf die Torte spritzen, indem der Spritzbeutel leicht nach oben bewegt wird. Dekorieren nach Wunsch – Zuckerperlen, Sternen, Flossen aus Fondant…

Meerjungfrau Flossen aus Fondant mit fertigen Silikon-Formen zubereiten 

meerjungfrau flosse aus fondant selber machen

2. Rezept: Meerjungfrau Muffins mit Flossen

Die Zutaten:

  • 1 Schachtel Weiß- oder Vanillekuchenmischung
  • 1 EL Geschmacksextrakt Ihrer Wahl (Kokosnuss, Vanille usw.)

Für die Glasur:

  • 1 Tasse Butter
  • 3-4 Tassen Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2-3 EL Sahne
  • Lebensmittelfarben nach Wahl

Für die Dekoration:

  • 2 Tassen Candy Melts, eine Farbe oder gleiche Mengen rosa, blaugrün und lila
  • Meerjungfrau Streuselmischung

Das Dekorieren ist generell Ihnen überlassen 

fabelhafte meerjungfrau muffins

Zubereitung:

Die Meerjungfrau Flossen zubereiten:

Tipp: Starten Sie diesen Vorgang lieber am Vortag, da das Aushärten der essbaren Meerjungfrau Flossen eine Weile dauert.

  • Die Candy Melts in eine mikrowellengeeignete Schüssel legen und sie für 35 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Nach Bedarf umrühren und wieder aufwärmen.
  • Die geschmolzene Masse in eine spezielle Form für Meerjungfrau Flossen gießen. Diese dann mindestens 2 Stunden lang bei Raumtemperatur stehen lassen, bevor Sie versuchen, die Flossen zu entfernen.
  • Bis zur Verwendung bei Raumtemperatur lagern.

Die Muffins zubereiten:

  • Ofen auf 190 °C vorheizen.
  • Den Muffin-Teig nach Packungsanweisung zubereiten, bei Bedarf den Aromaextrakt hinzufügen und  in Cupcake-Förmchen verteilen, etwa 1/3 Tasse Teig pro Stück.
  • Backen, bis die Oberseiten fest sind und ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Die Glasur:

  • Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt mischen und 2 Minuten schlagen.
  • Die Konsistenz der Glasur mit Sahne oder zusätzlichem Puderzucker anpassen.

Meerjungfrau Muffins können Sie auch ganz klassisch in Rosa und Blau gestalten

blaue meerjungfrau muffins selber machen

What's Hot

Meerjungfrau Muffins dekorieren:

  • Glasur auf 3 Schalen verteilen. Jede einzelne Portion mit den Lebensmittelfarben in einer anderen Farbe färben: blaugrün, rosa und lila oder anders.
  • Die Hälfte jeder Schale in einen eigenen Spritzbeutel mit Sternspitze geben.
  • Die Hälfte der Streusel in eine flache Schüssel legen.
  • Einen versetzten Spatel (oder einen Löffel) benutzen, um 2 EL Glasur auf jeden Muffin aufzutragen. Die Glasur etwas glätten und sie dann in die Streusel tauchen, wobei diese vollständig überzogen wird. Beiseite legen.
  • Den Vorgang mit allen restlichen Muffins wiederholen.
  • Mit den Spritzbeuteln eine andere Glasurfarbe auf jeden Muffin wirbeln.

Extra Tipp: Um den Wirbeleffekt zu erzielen, beginnen Sie in der Mitte des Muffins, schwenken Sie Ihr Handgelenk, um einen Kreis zum Rand des Muffins zu bilden, und schwenken Sie dann zurück in die Mitte, um einen kleinen Kuppeleffekt zu erzielen.

Streuen Sie eine leichte Menge Meerjungfrau Streusel über die gewirbelte Glasur und stecken Sie dann eine Meerjungfrau Flosse in jeden Muffin. Fertig!

3. Rezept: Meerjungfrau Torte in zwei Etagen mit Fondant

Diese Torte wird vor allem bei größeren Events empfohlen und erfordert schon etwas mehr Fingerspitzengefühl bei der Zubereitung. Dabei arbeitet man auch mehr mit Fondant. Schwer ist es aber trotzdem auf keinen Fall. Probieren Sie es doch selber aus! Unten im Video finden Sie die genaue Anleitung dafür. Viel Spaß und ein gutes Gelingen!

Feiern Sie schön mit allen großen und kleinen Meerjungfrauen zusammen! 

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Und so geht´s: 

Schauen Sie sich noch die restlichen Meerjungfrau Torte und Muffins Ideen an. Sie alle sind einfach vorzüglich! 

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