Topinambur Rezepte: Genau wie Kartoffeln, doch nicht ganz!

Topinambur Rezepte sind super populär, weil man dieses Gemüse als Ersatz für die Kartoffeln nimmt. Gesundheitsexperten betonen, dass es  viele Ballaststoffe enthält. Weiterhin versorgen Sie sich dadurch mit dem so wertvollen Vitamin B. Man bekommt ebenso viele Inhaltsstoffe, welche gut für unsere Knochen und Zähne sind. Also man kann quasi in allen Rezepten die Kartoffeln durch Topinambur ersetzen. Das soll gesünder sein! Das alles hört sich nach einem super Tipp an, nicht wahr? Doch so problemlos ist das Ganze auch nicht. Dieses Gemüse verursacht Blähungen und soll deswegen mit Vorsicht zubereitet und genossen werden. Wenn Sie also Topinambur Rezepte aussuchen, sollten Sie auf folgende 5 Tipps achten.

Topinambur gilt als ein gesunder Ersatz der Kartoffeln

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Topinambur Rezepte für leckere Beilagen

Topinambur ist lecker, doch dieses Gemüse soll auf Grund der Gefahr vor Blähungen mit Vorsicht genossen werden. Sie sollten zuerst nur kleine Mengen nehmen. Beobachten Sie, wie Ihr Magen darauf reagiert. Erst wenn Sie sich darüber sicher sind, dass Sie keine allzu starken Blähungen bekommen, sollten Sie es mit größeren Mengen ausprobieren.

Bis dahin sollten Sie Topinambur lieber als kleine Beilage anstatt als Hauptspeise essen.

Topinambur als Beilage wäre die beste Variante für den Anfang, bis sich Ihr Magen daran gewöhnt hat

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Entfernen Sie lieber die Schalen!

In der Regel ist es nicht unbedingt notwendig, dass Sie Topinambur schälen oder sogar kochen. Sie könnten diese bloß waschen und dann ihren knusprigen, nussigen Geschmack genießen. Doch wie gesagt sollten Sie es tun, erst nachdem sich Ihr Magen etwas besser an dieses Gemüse gewöhnt hat. Vorher sollten Sie Topinambur Rezepte vorziehen, bei welchen es schön vorsorglich geschält wird.

Schälen Sie am Anfang lieber die Topinambur! Später können Sie diese auch mit Schalen genießen!

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Topinambur Rezepte mit den passenden Gewürzen

In Topinambur Rezepte kommen in der Regel dieselben Gewürze, die man ebenso für die Kartoffeln nimmt. Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin und Thymian sind nur einige der gelungenen Beispiele in dieser Hinsicht. Allerdings gibt es ein paar Kräuter und Gewürze, welche Ihrem Magen gut tun. Einige davon schmecken mit Topinambur herrlich. Ingwer nimmt die erste Stelle in dieser Liste ein. Weiterhin eigenen sich Kümmel und Kardamom sehr gut für diesen Zweck.

Mit Rosmarin und Thymian schmeckt die Topinambur gut!

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Verwenden Sie ruhig etwas mehr Öl, doch wählen Sie eine gesunde Art!

Topinambur macht den Kartoffeln unter anderem auch deswegen Konkurrenz, weil sie weniger Kalorien enthält. Aus diesem Grund könnten Sie es sich eigentlich erlauben, etwas mehr Öl beim Kochen von diesem Gemüse zu verwenden. Welche gesunden Alternativen von Sonnenblumenöl es gibt, erfahren Sie aus dem folgenden Artikel. Das kochen mit Olivenöl ist ein immer guter Tip!

Wählen Sie Topinambur in der passenden Größe für Ihr Rezept!

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Wählen Sie die passende Größe für Ihre Topinambur Rezepte!

Topinambur kann man in vielen verschiedenen Größen finden. Ähnlich wie die Kartoffeln! Je nach Rezept sollten Sie die passende für sich aussuchen. Denn bei vielen anderen Gemüsearten spielt es eine große Rolle, ob diese geschnitten oder ganz zubereitet werden. Am liebsten sollten Sie mehrere Rezepte aussuchen und ausprobieren! Doch wie betont können Sie mit kleineren Mengen beginnen und später etwas mehr davon genießen. Selbst wenn Sie wenig Topinambur essen, werden Sie genügend von deren gesunden Inhaltsstoffen zu sich nehmen.

Kennen Sie eigentlich alle Namen von diesem Gemüse? Es hat mehrere! Aus dem folgenden Video erfahren Sie mehr dazu und ebenso andere spanennende Informationen.

Hier sind drei Topinambur Rezepte


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Quellen: MDR NDR