Halloween Nachtisch Ideen – 3 schnelle Rezepte und noch mehr gruselige Inspiration!

Gespenster Brownies mit Marshmallows

Es ist wieder Zeit zum Gruseln und… Feiern! Dabei dürfen leckere Desserts, Fingerfood und andere süße Köstlichkeiten auf keinen Fall fehlen. Diese versüßen selbst die gruseligsten Momente und lassen Naschkatzen-Herzen sofort höher schlagen. Aber auch Menschen, die prinzipiell kaum Süßes essen, sind von kreativ gemeisterten Kuchenschnitten, Keksen, Muffins oder Puddings in Grusel-Optik total begeistert und können nicht „Nein“ sagen. Wenn Sie also auch in diesem Jahr originelle Halloween Nachtisch Ideen brauchen, haben wir dies drei ganz einfache und schnelle Rezepte speziell für Sie vorbereitet. Sie können auch Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und alle zubereiteten Desserts ganz danach dekorieren. Monsteraugen, Spinnen, Skelette, Vampire, Geister und Fledermäuse sind hier ein absolutes Muss!

1. Rezept: Einfache Halloween Kuchenschnitten

halloween nachtisch kuchen bars

Zutaten:

(für ca. 10 Kuchenschnitten)

  • 100 g  Tasse Kristallzucker
  • 150 g ungesalzene Butter, aufgeweicht
  • 100 g Tasse brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 2 TL Vanille
  • 2 EL Milch
  • 200 g  Mehl
  • ½ Tasse Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • ½ Tasse Schokoladenstückchen, optional

für die Glasur:

  • 100 g Butter, ungesalzen weich
  • ½ TL Vanille
  • 6 EL Sahne
  • ¼ TL Salz
  • 400 g Puderzucker
  • Orange Gel-Lebensmittelfarbe
  • Halloween-Streusel

Es gibt ganz tolle bunte Streusel mit winzigen Geistern und Kürbissen 

kuchen mit kuerbis und keksen zu halloween

Zubereitung:

  • Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens auf 190 Grad. Fetten Sie dann Ihr 9 × 13 Backblech ein und stellen Sie es beiseite.
  • In einem Stand- oder Handmixer schlagen Sie Ihren braunen Zucker, Kristallzucker und Butter zusammen. Dies dauert etwa 2-4 Minuten, um es leicht und flauschig zu machen.
  • Fügen Sie Ei, Vanille und Milch hinzu und mischen Sie alles gut, bis die Masse homogen aussieht.
  • In einer neuen Schüssel alle trockenen Zutaten hinzufügen: Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz. Vermischen Sie diese leicht miteinander.
  • Dann langsam die trockenen in die feuchten Zutaten geben und weiter mischen, bis sie optimal vermischt sind. Fügen Sie noch die Schokoladenstückchen hinzu.
  • Legen Sie den Kuchenteig aufs Blech und drücken Sie ihn nach unten, um ihn gleichmäßig zu verteilen.
  • 12-15 Minuten backen oder bis der Kuchenboden fertig ist. Lassen Sie diesen anschließend vollständig abkühlen.
  • Für die leckere, orangefarbene Glasur die Butter 2-3 Minuten schlagen, bis sie weich und schaumig ist.
  • Fügen Sie Vanille, Sahne und Salz hinzu. Geben Sie dann langsam den Puderzucker dazu.
  • Fügen Sie die orange Lebensmittelfarbe hinzu, mischen Sie und geben Sie dann noch mehr davon, wenn Sie eine dunklere Farbe wünschen.
  • Verteilen Sie die Buttercreme auf den abgekühlten Schokoladenkuchenboden und dekorieren Sie mit Ihren Halloween-Streuseln.
  • In Quadrate schneiden und genießen!

2. Rezept: Draculas Kekse Halloween Nachtisch

vampir kekse rezept

Zutaten:

(Für 12 Kekse)

  • 500 g Schokoladen Cookie Dough (rohen Keksteig)
  • 1 Dose Vanilleglasur
  • rote Lebensmittelfarbe
  • Mini-Marshmallows
  • Mandelsplittern

Sie können auch einen rohen Keksteig mit Kakao kaufen oder diesen sogar selber zubereiten 

halloween nachtisch rezept vampir kekse

Zubereitung:

  • Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwei große Backbleche mit Backpapier auslegen. Den rohen Keksteig zu 3-4 cm große Kugeln rollen und auf Backbleche legen. Etwa 12 Minuten goldbraun backen. Vollständig abkühlen lassen und dann halbieren.
  • Ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe in das Vanilleglasur geben und diese glatt rühren. Auf jede Kekshälfte eine dünne Schicht rote Glasur streichen.
  • Mini-Marshmallows um die runden Kanten der einen Hälfte der Keks-Hälften legen. Die restlichen Keks-Hälften darauf hinlegen und dann eine gesplitterte Mandel auf jede Seite einstecken, um Reißzähne zu bilden. Fertig sind die schaurigen Vampirgebisse!

3. Rezept: Monster Kürbismousse im Glas (ohne Zucker)

kuerbiss schokolade parfait in glas

What's Hot

Zutaten:

  • 425 g Kürbispüree in der Dose oder im Glas
  • 225 g Frischkäse, aufgeweicht
  • 120 g Schlagsahne
  • 2 1/2 TL Kürbiskuchen Gewürz
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Süßungsmittel in Pulverform nach Wahl (alternativ: Stevia, Erythrit, Mönchsfrucht usw.)
  • Reste oder vorgefertigter Schokoladenkuchen
  • Für die Monsteraugen: Marshmallows und geschmolzene, dunkle Schokolade

Zubereitung:

  • Frischkäse, Kürbispüree, Kürbisgewürz, Vanilleextrakt und 1/8 Tasse Süßstoff nach Wahl in einer Schüssel cremig schlagen. Schlagsahne vorsichtig unterheben. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, um zu kühlen und zu fixieren.
  • Zubereitung: Kuchen- oder Keksstreusel nach Wahl auf den Boden einer kleinen Parfaitschale oder eines Glases geben. Dann Kürbismousse hinzugeben und mit Kuchenbröseln toppen. Alternativ können Sie, wie hier im Bild zu sehen ist, nur eine Keksschicht in die Mitte legen. So haben Sie mehr von der Kürbismousse im Glas und können diese unten und obendrauf schichten.
  • Für jedes Glas voller Monster Kürbismousse schneiden Sie ein Marshmallow in zwei Hälften und verwenden Sie diese für die Augen. Drücken Sie sie leicht auf die Mousse und geben Sie in jede Hälfte ein bisschen geschmolzene, dunkle Schokolade. So kann schon Ihr Monster Halloween Nachtisch frech und schaurig glotzen!

Sie können die gruselige Halloween Dessert Deko auch anders gestalten 

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Noch mehr köstliche Halloween Nachtisch Inspiration gefällig? Kein Problem schauen Sie einfach weiter unten! Wir wünschen Ihnen jetzt schon: Happy Halloween!

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Quellen: 

Chefkoch.de

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