Leckeres Erdbeer-Kokos-Tiramisu – Fruchtiger Genuss im Glas

von Julia Steinhoff

Wir machen mit unseren Bemühungen weiter, Ihr Leben an den ersten warmen Tagen zu versüßen! Warum auch nicht das ganze Jahr über! Eine Hauptpriorität stellen bei uns zurzeit leichte Dessert Ideen dar, die viel Genuss in den Alltag mitbringen. Das Erdbeer-Kokos-Tiramisu ist unser Vorschlag in diesem Artikel. Das ist ein leckeres Dessert, das aus Löffelbiskuits, Mascarpone, Quark, Sahne, Kokoslikör, Erdbeeren und Kokosraspeln besteht. Es ist erfrischend, süß und fruchtig und schmeckt besonders gut im Sommer. Für seine Zubereitung verwenden Sie dafür sehr viele Früchte und das macht diesen Nachtisch unter anderem ziemlich gesund. Jedoch sein hier Vorsicht angesagt: Bitte, genießen Sie das Erdbeer Kokos Tiramisu lieber mäßig und übertreiben Sie es nicht, gerade an warmen Tagen! Wenn Sie aber keine frischen Erdbeeren zu Hause haben, können Sie unser Rezept für Apfeltiramisu ausprobieren!

 

Das Erdbeer-Kokos-Tiramisu ist nicht bloß lecker, sondern ebenso sehr effektvoll

Feierliche Dessertideen - Erdbeer-Kokos-Tiramisu im Glas sieht verlockend aus und schmeck vorzüglich

Nötige Produkte fürs Erdbeer-Kokos-Tiramisu

Folgende Produkte reichen für 12 Portionen. Die Zubereitung dauert ungefähr 35 Minuten. Allerdings müssen Sie wie bei allen Tiramisu-Rezepten daran denken, dass das Dessert eine Weile im Kühlschrank stehen muss, damit es fest werden kann.

Das hausgemachte Tiramisu schmeckt hinreißend und sieht verlockend aus

Erbeer-Kokos-Tiramisu gut verziert mit Erdbeeren und grünen Minzblättern

Hier sind also die benötigten Zutaten fürs Erdbeer-Kokos-Tiramisu:

  • 1 kg. Erdbeeren,
  • 80 g. Kokosraspeln,
  • 100 ml Orangensaft,
  • 100 ml Kokoslikör oder Kokosmilch,
  • 8-10 g. Vanillezucker (eine Packung),
  • 1/2 Vanilleschote.
  • 1 kg Mascarpone,
  • 100 g. Zucker,
  • 100 g. weiße Schokolade,
  • 250 ml. Schlagsahne,
  • 200 g. Löffelbiskuits.

Die Erdbeeren machen das Tiramisu lecker und sind effektvolle Deko

Nachtisch Ideen und leckere Desserts mit Früchten - Erdbeer-Kokos-Tiramisu mit Früchten geschmückt

Zubereitung

Breiten Sie die Kokosraspeln in einer trockenen Pfanne aus, bis sie leicht anbrennt und goldig wirkt. Pürieren Sie 200 Gr. Erdbeeren zusammen mit dem Orangensaft, dem Kokoslikör oder der Kokosmilch mit der Vanille, dem Zucker und dem Zitronensaft. Reiben Sie die Schokolade an der größeren Seite der Reibe. Schlagen Sie die Sahne bis eine wirklich luftige Mischung entsteht. Vermischen Sie diese mit der Schokolade und 60 Gramm von Kokosraspeln. Nehmen Sie dann 500 Gr. von den Erdbeeren, schneiden Sie die Früchte klein und vermischen Sie diese wirklich langsam und vorsichtig mit dem Mascarpone Käse.

Verteilen Sie nun die Hälfte der Löffelbiskuits in die Form, welche Sie fürs Tiramisu haben. Gießen Sie darüber die Hälfte des Erdbeerenpüres. Verstreuen Sie darauf die Hälfte der Creme. Darauf kommt eine zweite Schicht von Löffelbiskuits, abgedeckt wieder mit Erdbeerenpüree und Creme.

Lassen Sie für ein paar Stunden im Kühlschrank stehen. Den Rest von Kokosraspeln und den Erdbeeren benutzen Sie als Deko beim Servieren. Schneiden Sie zu diesem Zweck die Früchte in Scheiben. Vermischen Sie sie mit den Kokosraspeln. Genießen Sie Ihr Erdbeer-Kokos-Tiramisu!

Die Kombination aus Erdbeeren und Kokos ist leicht und schmeckt lecker

leckere Dessert Ideen - Erdbeer-Kokos-Tiramisu in einer Form zubereitet

Servieren Sie das Kokos-Erdbeeren-Tiramisu im Glas, damit er gut zur Geltung kommt!

Erdbeer-Kokos-Tiramisu in einer Glasform zubereiten und in Kühlschrank für 2 Stunden stellen

Die Löffelbiskuits können ziemlich unterschiedlich angeordnet werden

Ein weiteres Rezept für Erdbeer-Kokos-Tiramisu

Für dieses Rezept brauchen Sie weniger Zutaten, aber dazu noch Esspresso und Kokoslikör. Beide machen den besonders frischen Geschmack des Erdbeer-Kokos-Tiramisus aus. Hier sind alle nötigen Zutaten für 8 Portionen.

Nötige Zutaten für 8 Potionen:

  • 125 ml Espresso
  • 100 ml Kokoslikör
  • 100 g Sahne
  • 500 g Mascarpone
  • 250 g Magerquark
  • 200 g Zucker
  • 600 g Erdbeeren
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 4 EL Kokosraspeln

 sehr leckeres Tiramisu mit frischen Erdbeeren und Löffelbiscuits

Leichte Zubereitung Schritt für Schritt:

  1. den Espresso kochen und abkühlen lassen, bis er nur noch lauwarm ist. Kokoslikör zugeben und die beiden Flüssigkeiten kurz miteinander verrühren.
  1. Kalte Sahne steif schlagen und bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen.
  1. Mascarpone, Magerquark und Zucker mit einem Schneebesen kurz miteinander verrühren.
  1. Eine Auflaufform (ca. 24 x 18 x 4 cm) bereitstellen und mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Ca. 1 EL Espresso-Likör-Mischung auf jedem Löffelbiskuit verteilen, damit diese einweichen.
  1. Geschlagene Sahne aus dem Kühlschrank nehmen und unter die Quark-Creme heben. Etwa die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen und glatt streichen.

Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Die erste Cremeschicht in der Auflaufform mit Erdbeerscheiben belegen.

  1. 2 EL Kokosraspel über die Erdbeeren streuen. Restliche Löffelbiskuits in der Form verteilen und mit der restlichen Espresso-Kokoslikör-Mischung beträufeln.
  1. Die restliche Creme auf die Löffelbiskuit-Schicht geben und glattstreichen.
  1. Die restlichen Erdbeerscheiben dekorativ auf der Cremeschicht verteilen und mit den übrigen Kokosraspeln bestreuen.
  1. Das Dessert mindestens 2 Stunden kühl stellen. Erst dann servieren . das Erdbeer.Kokos-Tiramisu muss ja gut gekühlt sein!

Lassen Sie es sich schmecken!

Das Erdbeer-Kokos-Tiramisu sorgt für lebensfrohe Laune selbst an den kältesten Wintertagen

Rezeptideen für leckere Desserts und festliche Nachtische - hausgemachtes Tiramisu mit Erdbeeren und Löffelbiscuits

Man benutzt die Erdbeeren als Deko ebenso für andere Tiramisu Rezepte

Rezepte für vorzügliche Desserts . toller Nachtisch Erdbeer-Kokos-Tiramisu mit Löffelbiuscuits

Entfalten Sie Ihre Kreativität und bentzen Sie ebenso andere Farben in der Deko

Ein leckeres dessert - Erdbeer-Kokos-Tiramisu in Glasform zubereitet

Zum Schluss noch zwei sehr effektvolle Ideen, wie Sie das Erdbeer-Kokos-Tiramisu servieren

Rezepte für einen leckeren Nachtisch -Erdbeer-Tiramisu im Glas zubereiten mit Löffelbicuits und Brombeeren

Tiramisu im Glas auf dem Festtisch - ein Blickfang mit vielen Erdbeeren und Löffelbisquits in Schichten

Julia Steinhoff

Meine Interessen für Design haben im großen Teil meine berufliche Laufbahn bestimmt. Zuerst habe ich einen Hochschulabschluss in Journalistik (BJO) an der Universität Hannover erworben, wo ich anschließend ein Magisterstudium in Fernsehjournalismus und Dokumentarfilm (MTV) gemacht habe. Gleich nach diesem Studium habe ich meine Arbeitskarriere als Journalistin bei verschiedenen Medien begonnen. Im Jahr 2017 habe ich ein interessantes Arbeitsangebot von Freshideen.com erhalten und es sofort angenommen. So hat meine Karriere bei Freshideen begonnen. Als Online-Autorin schreibe ich seit Jahren spannende Artikel über Innendesign, Outdoor-Gestaltung, Dekoration, Mode und Lifestyle. Genau in diesen Themenbereichen liegen auch meine beruflichen Interessen. Ich bemühe mich ständig darum, unsere Leser/innen über die Neuigkeiten und die letzten Trends im Interieur und Exterieur zu informieren und sie zu neuen kreativen Projekten zu motivieren. In meiner Freizeit gehe ich gern schwimmen, jogge oder spiele Tennis. Natürlich finde ich auch Zeit für Bücher lesen und fernsehen.