Sind Sie bereit für die bevorstehende Grillsaison?

Das Grillen bietet mehrere gesundheitliche Vorteile als das Kochen auf dem Herd oder im Backofen. Es ist tatsächlich so und wir freuen uns riesig, dass uns gerade die Grillsaison bevorsteht! Toll, oder? Im Folgenden erklären wir, warum Grillen vorteilhaft für die Gesundheit ist und geben Ihnen einige Ideen für köstliche Barbecue-Rezepte. Bleiben Sie dabei, um noch wissenswerte Information über die verschiedenen Grillarten zu bekommen und den richtigen Grill für Sie zu finden…

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Grillen und eine erholsame Sommerzeit!

Welche sind die besten Grills?

Wenn Sie in diesem Sommer gern grillen möchten, dann brauchen Sie einen der besten Grills auf dem Markt, um das Grillen voll auskosten zu können. Also erstens legen Sie Wert auf die Qualität! Die besten Grills sind leistungsstark, zuverlässig und liefern saftige, knusprige und schmackhafte Gerichte. Also die beste Qualität des Grills ist von großer Bedeutung für den Geschmack der Grillgerichte, die Sie zubereiten. Daher ist es ziemlich wichtig und empfehlenswert, dass Sie einem renommierten Grillhersteller vertrauen, wie zum Beispiel der gut bekannten Grillmarke „Weber“, die schon seit mehreren Jahrzehnten für beste Qualität und hohe Leistung steht.

Doch bei der Vielzahl der auf dem Markt erhältlichen Grills ist es oft schwierig zu entscheiden, welches Gerät für Ihre Familienfeste im Freien geeignet ist. Zunächst einmal: Wollen Sie einen Gas-, Elektro- oder Pelletgrill? Bietet er die praktischen Funktionen, die Sie brauchen? Und wie hoch ist Ihr Budget? Die besten Grills können zwischen 100 und über 1.000 Euro kosten. Sie müssen also Ihre Bedürfnisse berücksichtigen und überlegen, ob sich die Investition lohnt.

Welche gesundheitlichen Vorteile bringt das Grillen mit sich?

Im Nachfolgenden nennen wir einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile, die das Grillen anbietet. Seien Sie sich deren bewusst, wenn Sie das nächste Mal grillen:

• Beim Grillen verbrauchen Sie weniger Fett, weil das Fett vom Rost tropft. Denken Sie an den Unterschied zwischen dem Grillen eines Hamburgers und dem Braten in einer Pfanne auf dem Herd.
• Die meisten Menschen wissen nicht, dass gegrilltes Gemüse mehr Vitamine und Mineralstoffe enthält. Dies gilt insbesondere für Gemüse mit geringem Wassergehalt.
• Wenn Sie ein Stück Fleisch über einer offenen Flamme garen, bleiben mehr Riboflavin und Thiamin erhalten. Diese beiden Mineralstoffe sind für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
• Grillen ist eine tolle Möglichkeit, nach draußen zu gehen. Während des Grillens werfen viele Eltern mit ihren Kindern eine Frisbee oder kicken einen Fußball im Hof. Das Kochen und Essen im Freien regt zu mehr Bewegung an, und das ist, wie wir alle wissen, ein großer gesundheitlicher Vorteil, der mit dem leckeren Essen einhergeht.

Wie lange braucht ein Steak auf dem Grill?

Möchten Sie das perfekte Steak in Ihrem eigenen Garten grillen? Hier sind ein paar Dinge, die Sie dabei beachten sollten.

Was benötigen Sie:

• Holzkohle- oder Gasgrill;
• Fleischthermometer;
• Papierhandtücher;
• Ihre Lieblings-Steakmarinade oder einfach koscheres Salz und Pfeffer.

Bevor Sie den Grill anschalten, empfehlen wir Ihnen, das aufgetaute Fleisch aus dem Kühlschrank zu nehmen und das Steak vor dem Grillen mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen zu lassen. So kann das Fleisch gleichmäßig durchgaren.

Gas- oder Holzkohlegrill vorheizen. Steaks bei hoher Hitze und geschlossenem Deckel auf jeder Seite 1 Minute lang anbraten. Dann das Steak auf indirekte Hitze umstellen und gemäß der gewünschten Garzeit und Temperatur garen. Denken Sie daran, dass die Temperatur der Steaks nach dem Grillen noch um 5 bis 10 Grad ansteigt, wenn sie ruhen. Nehmen Sie die Steaks ab etwa 5 bis 7 Grad unter der gewünschten Temperatur vom Grill.

Perfekte Garzeit für ein Steak

Rare	Medium	Well done
2 Minuten pro Seite	3-4 Minuten pro Seite	ca. 5 Minuten pro Seite

Extra Tipp:

Lassen Sie Steaks immer 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie aufschneiden, damit beim Anschneiden weniger Saft verloren geht.

Ein einfaches und köstliches Rezept für Ribeye-Steak

Dieses Ribeye-Steak schmeckt besser als im Steakhaus! Überzeugen Sie sich selbst davon! Bereiten Sie ein zartes und saftiges Ribeye-Steak mit einer perfekt gebratenen Kruste, knoblauchartig, buttrig und mit viel Geschmack zu! Sie brauchen nur ein paar einfache Zutaten, eine gusseiserne Pfanne oder einen Grill, und es ist überraschend schnell und einfach zu Hause zuzubereiten, innerhalb von etwa 30 Minuten, inklusive Wartezeit. Ergänzen Sie das Gericht mit einem cremigen Kartoffelpüree und gebratenem Gemüse.

Zutaten:

• Ribeye-Steak
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl (zum Einpinseln der Grillpfanne)
• Butter (zum Übergießen des Steaks während des Garvorgangs)
• Knoblauch

Zubereitung:

Bereiten Sie die Steaks vor, indem Sie sie 20-30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur ruhen lassen. Dann die Steaks trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Jetzt ist es an der Zeit zu grillen. Eine Grillpfanne oder Pfanne mit Olivenöl einpinseln und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten lang erhitzen. Die Steaks auf den Grill legen und 1 Minute grillen, dann um 90 Grad drehen, um kreuzweise Grillspuren zu erzeugen, und eine weitere Minute grillen.

Butter und gehackten Knoblauch hinzugeben und die Steaks damit begießen, indem die Butter-Knoblauch-Mischung wiederholt mit einem Löffel über die Steaks gegossen wird. Garen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist, dann vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.