Gewürzsalz selber machen und kreativ das Essen verfeinern

Neben der Kräuterbutter, gilt das Gewürzsalz als beliebte und exotische Zugabe zum Essen. Wer leidenschaftlich und saisonal kocht, würde sich stark von unserem heutigen Beitrag angesprochen fühlen. Wir möchten nämlich heute Gewürzsalz selber machen. Genauer gesagt erklären wir ausführlich, wie und warum man Kräutersalz selbst zu machen probieren soll. Absichtlich haben wir das aktuelle Thema für den Monat Juni vorbestimmt, denn das ist der Monat, in dem man Kräuter auch selbst sammeln und trocknen kann. Welches Salz soll man am besten benutzen und welche Kräuter eigenen sich gut für dieses aromatische und kreative Projekt? Warten Sie kurz ab! Alle Fragen werden wir nach und nach beantworten und führen jeden Leser in die Kräuterkunde ein! Der Sinn des Kräuter- oder Gewürzsalzes ist erstmal fertige Geschmacksrichtung anzubieten, was die Kochzeiten deutlich verkürzt und die Qualität der Speisen erhöht.

Man kann verschiedene Kräutermischungen vorbereiten und beschriften. So kann man immer beim Kochen im Kräuterregal das Passende  finden.

Gewürzsalz selber machen- der Sommer beschenkt uns täglich mit seinen gesunden und leckeren Schätzen 

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Gewürzsalz selber machen- lecker und gesund den Sommer abschmecken

Warum macht man eigentlich  Gewürzsalz? Nicht immer hatten die Menschen den Luxus die Vorräte im Kühlschrank aufzubewahren und Supermärkte gab es damals eigentlich auch nicht.

Deshalb kannten unsere Vorfahren verschiedene Techniken, um gesunde und nützliche Zutaten lange haltbar zu machen. Viele Kräuter kann man unter Salz mischen. Das Salz hat die Eigenschaft die Feuchtigkeit der Blätter und der Blüten einzuziehen. Somit absorbieren sich alle gesunde und sogar heilsame Substanzen, die man dann durch das Essen zu sich nehmen kann. Gewürzsalz selber machen: Diese Aufgabe ist sehr einfach, aber zugleich wichtig. Sie können auf diese Weise wichtige Mineralstoffe und Vitamine mit dem Essen zum Beispiel Kindern anbieten.

Eine Scheibe Butterbrot zum Beispiel kann wunderbar mit Kräutersalz verfeinert werden. Das gewürzte Salz ist außerdem sehr praktisch beim Kochen und kann je nach Inhalt ohne Weiteres auch als Kräuterbad benutzt werden.

Blüten und Blätter im Juni sammeln und leckeres und gesundes Kräutersalz selber machen 

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Je duftender die Kräuter, desto wirksamer sind sie- schnell in das Kräuterlexikon nachschlagen und bewusst gesunde und schöne Salze zum Kochen oder zum Baden erstellen

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Die Qualität des Salzes ist selbstverständlich von Bedeutung- wer Gewürzsalz selber machen möchte, braucht hochwertiges und unbehandeltes Salz 

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Wenn Sie die Möglichkeit haben, Kräuter im eigenen Garten zu pflücken, wäre das einfacher und auch besser

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Juni ist die beste Zeit, um Gewürzsalz selber zu machen

Was blüht jetzt im Juni? Na, eigentlich alles, aber das, was wir gut gebrauchen können, sind die so genannte Heil- und Küchenkräuter. Gute Beispiele für Kräuter mit denen man arbeiten kann sind: Petersilie, Dill, Lauch, Oregano, Rosmarin und alle andere Küchenkräuter, die herrlich duften. Alle duftenden Pflanzen enthalten ätherische Öle, die sich unterschiedlich auf unsere Gesundheit und allgemeine Verfassung auswirken. Der Lavendel mit seinen duftenden Knospen ist im Moment überall zu finden. Sie können den sogar im eigenen Garten pflücken. Und wenn Sie schon im Garten sind, können Sie ein paar Ringelblumen, Salbei und Thymian sammeln.

Die typische für Juni Kamille zusammen mit frischen Rosenblättern kann eine echte Garantie für gut gelungenes Kräutersalz sein.

Küchenkräuter sind gut für das Erstellen von Gewürzsalz geeignet, aber man kann genauso gut auch Heilkräuter mit reinmischen 

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Anfänger beginnen erstmal nur mit einem Aroma und können nach und nach Ihre Nase fein trainieren 

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Beliebte Aromen und Salze kann man gut auch zum Baden nehmen 

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Kräutersalz selber machen und die Schätze der Natur aus dem Glas genießen

Jedes Kräutersalz erstellt man auf die gleiche Art und Weise. Man sucht ein hochwertiges Meeres- oder Steinsalz aus und zermalt dieses kurz vor dem Erstellen des Kräutersalzes. Es wird empfohlen, dass man einen Mörser benutzt oder zu Not sich mit einer Steinmühle behilft. Die gewünschten Kräuter soll man erst verlesen, dann waschen und anschließlich klein hacken oder mit einer Schere schneiden. Salz und Kräuter in einem Blech vermischen und mit der Hand gleichmäßig verteilen. Lassen Sie die fertige Mischung im Blech an der Luft trocknen oder im Backofen bei 50 Grad dörren. Wenn das Kräutersalz intensiv zu duften beginnt, kann man das Blech aus dem Ofen herausnehmen. Füllen Sie das Salz in saubere Gläser erst, wenn die Mischung vollständig ausgetrocknet ist. Verschließen Sie gut und beschriften Sie leserlich das Etikett des Glases.

Nach diesem Verfahren können Sie auch Kräuterbäder erstellen. So können Sie sicher sein, dass alles, was auf Ihre Haut kommt oder in Ihrem Magen landet, naturrein und tatsächlich ohne Zusatzstoffe erstellt worden ist.

Wenn man mit Kräutern arbeitet, sollte man ganz seiner Nase und den Händen vertrauen 

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Elektrische Geräte würden wir nur in sehr seltenen Fällen empfehlen 

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Kräuterbrote und Foccacia gelingen perfekt mit vorgefertigter Mischung aus dem eigenen Garten 

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Das knusprige Hähnchen schmeckt einfach himmlich mit ihrem selbst gemachten Kräutersalz 

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Immer, wenn Sie nach guten Geschenkideen suchen, denken Sie an das eigene Gewürzsalz 

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Wenn das erste Experiment gut gelingt, können Sie überlegen, ob das nicht eine tolle Geschenkidee ist. Anlässe gibt es genug, wenn man jemanden mit etwas Schönem beschenken möchte! Ein kleiner Tipp am Rande: Suchen Sie nach intensiven Duft-Ergebnissen? Dann bringen Sie 2-3 Tropfen reines ätherisches Öl in Ihre Mischung  und reiben Sie die Schale einer Zitrone, Limette oder Grapefruit in das Salz hinein!

Wir wünsche viel Erfolg bei Ihrem Vorhaben!

Die Schale einer Zitrusfrucht sorgt für noch intensiveren  Duft und Genuss

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